美食小王子推荐的“湘菜干锅肥香肠”。这种烹调方法吃起来香而不腻

发布时间:2020-09-11

肥肠必须用冷水煮沸,然后用大火煮20分钟,这样才能保持肠子的咀嚼性。如果能用筷子戳过去,就意味着完全煮熟了,大家注意做饭的时间,煮的肠子不耐嚼,煮得不够熟,咬不动。

烹饪小贴士

第四步:在另一个锅里把油烧热,把大蒜、姜片、辣椒酱和豆瓣酱炒到50%辣酱。倒入炖香肠和红绿辣椒。加入盐、味精、爆炒,撒上芝麻油,撒上葱,放入干锅,将酒精端上桌。

第三步:在火锅中加入植物油,均匀爆炒,炒至干,再将白酒、精盐、味精、蚝油、酱油炒至美味,然后加入鲜汤、八角、桂皮、全干胡椒,用大火煮沸,除去浮泡。然后加入青椒和红椒,用小火炖,直到肠子变软变烂。挑出八角、肉桂和整个。

首先,清洗肥肠,清洗从超市买来的猪大肠;首先,将肥肠用白醋浸泡2小时。这可以通过自动排出脂肪肠的粘液来实现。加入面粉,用自来水冲洗后用力揉一会儿。再用清水洗几次就可以了。

美食小王子推荐款“湘菜干锅肥肠”此法烹饪口感飘香不油腻

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简单简单三大步骤已经完成。下面我们就来谈谈这款湘菜干锅的肥肠特点:色泽红润、质地柔和、口感鲜美、回味悠长。

今天,小王子分享的菜肴结束了。这是小王子推荐的特色菜。每天,我都会和大家一起分享小王子最喜欢的食物,享受食物带给我们的快乐。我真的希望你们能多多支持我。我也希望我的每一部作品都能帮助您领略到,您的赞扬和关注是我动力的源泉。下一家美食店见。

第二步,锅中加自来水,放入洗净的肥肠,加入白酒(除臭),大火煮熟,取出控制干水冷却,然后将2.5 cm宽的长条切成1 cm宽的长条;然后将青辣椒和红辣椒切成青椒和红辣椒块,生姜切成青蒜和大葱片,姜片切成2 cm。