休渔期已经结束,各个南通港口的渔船都在赶往大海捕鱼

发布时间:2020-09-02

游蟹

休渔期已经结束,各个南通港口的渔船都在赶往大海捕鱼。本季的新鲜海洋梭子蟹位居榜首。

梭子蟹体型大,壳硬,但肉很丰嫩,丰满饱满,味道特别鲜美,尤其是两个蟹钳上的肉丝滑甜美。最常见的泳蟹服装是用葱姜蒸或炖,可以最大限度地保持蟹肉的鲜嫩,而葱姜炖的泳蟹咸味浓郁,组织整齐。

黄鱼

黄鱼专注于“新鲜”这个词,特别是吕四的小黄鱼的名字,Keri的“吕四小黄鱼”和“吕四 Pomfret”获得了国家地理标志商标,品牌影响力棒Drop!

吕四渔场的自然地理奇特优越,所以吕四渔场。吕四小黄鱼体长而平的侧面,体表光滑,金黄色,鱼很有弹性,并且富含蛋清、钙、钾、磷等微量元素,特别营养。

蒜粉最常见的伙伴是扇贝,但南通人尝试用扇贝代替扇贝,在舌尖收获了意想不到的惊喜。

蒜粉

秋高气爽,窝在家里做几道南通特色菜,暖暖胃吧

蒜粉最常见的伴侣是扇贝,但南通的人试验扇贝而不是扇贝。

柔软有弹性的粉丝覆盖着厚厚的一层蒜汁,放在平底锅里蒸。在热的作用下,蒜汁溢出,丰满的汁液渗入粉丝。趁热把剃刀肉和粉条放在一起放进嘴里。丰满的剃刀肉和汤一起冲进嘴里,香喷喷的,清新的。

炒毛豆

(Ráng)莲花是一种从周代就开始食用的野菜,这种古老的味道在南通中得到了完整的保存。木荷属多年生草本植物,含有多种氨基酸、蛋清物质和丰富的纤维素,具有很高的药用价值,但尝起来略有苦味。

南通人吃莲花,像冷色拉或用毛豆炒。毛豆有甜的味道,正好中和荷花的苦味,夏天吃这道菜更是让人胃口大开。如今,下哈拉玉河也是国家农产品地理标志。

最后,记得要要CD!